37 浏览绍兴白塔黄酒，是中国浙江省绍兴市的一种传统黄酒。它以其独特的色泽、香味和醇厚口感而受到广大消费者的喜爱，成为中国黄酒中非常著名的品种之一。
白塔黄酒的历史可以追溯到南宋时期，大约是在12世纪初。当时，绍兴白塔寺盛行一种手工酿造的黄酒，因其质量和口感而著名。这种酒曾经是南宋宫廷的贡品，享誉海内外。到了明朝，白塔寺黄酒逐渐流传至民间，并成为了绍兴地区最为普及的一种酒类。
白塔黄酒的特色在于它酒色清澈、微黄，香味独特、芳香，口感浓郁、绵长。这种酒选用的是优质的糯米、麦芽、水和菌种，经过长时间的发酵和储存而进行酿造。其酒体丰满，入口即化，具有浓郁的花香和麦香，回味悠长。白塔黄酒的酒精度数一般在14度左右，属于中度酒。
白塔黄酒不仅是一种美酒，还具有多种功效。它富含多种氨基酸、维生素和微量元素，能够促进血液循环、提高免疫力、帮助消化和增强体力等。尤其是对于女性朋友来说，经期食用白塔黄酒能够缓解痛经、舒筋活络，对月经不调等有很好的辅助治疗作用。
白塔黄酒是一种非常适合与饮食搭配的美酒。对于绍兴本地人来说，经常将白塔黄酒作为下饭菜的配酒品，可以降低油腻感，调理胃口。另外，白塔黄酒还可以与腌制的各种美食搭配，如腊肠、咸鸭蛋、醉鸡等，入口爽滑，回味悠长。
总的来说，白塔黄酒是绍兴地区一种非常具有特色的美酒，具有浓郁的文化内涵和多种保健功效。无论是结交朋友、享受美食，还是进行健康养生，都是一种非常不错的选择。
