39
浏览黄酒是中华传统饮品之一,也是国家地理标志产品之一。出自南北两岸、江浙一带、汾渭河流域等地。黄酒是用黄米、高粱米、糯米等为主要原料,经蒸煮、发酵、陈酿而成。
目前,国内知名的黄酒品牌有:古井贡酒、泸州老窖、水井坊、兰陵、加多宝、娃哈哈等等。
黄酒的好喝标准主要有以下三个方面:
香气:好的黄酒香气浓郁,有清香或酱香,而且不突兀。
味道:好的黄酒清醇爽口,不苦涩,有一定的酸甜和酒香味。
色泽:好的黄酒色泽金黄,透明澄明,看起来十分诱人。
虽然每个人的口味不同,但基于以上好喝标准,我们推荐的黄酒品牌是:
泸州老窖原浆贡酒是泸州老字号经典产品之一,采取传统酿造工艺,选用优质高粱为原料,酒体醇厚,香气独特。
古井贡酒以古井为水源,以精选的水、黄米为主要原料,酿酒工艺历经百年积淀,具有浓郁的酱香和优美的余味。
虽然泸州老窖和古井贡酒在黄酒界非常有名,但是选择哪个黄酒好喝还需要因人而异,自己动手尝试,才能发现自己喜欢的口味和品牌。