19 浏览扣陈黄酒是中国传统药酒之一，由于其清热解毒、养阴润燥、益气强身的功效，备受中医爱戴。扣陈黄酒源于明朝，是用中药材和糯米酿造而成。其材料多是名贵中药，包括黄莲、当归、白芍等，酿制过程需要经过严格的控制，历经数年慢慢陈化。
扣陈黄酒被誉为药食同源的滋补药酒，有着丰富的营养成分和功效。它可以甘肃肺热、祛寒除湿、润燥养阴、增强免疫力、调节气血等，尤其对于肝肾不足、疲劳乏力、失眠多梦、腰腿酸痛等症状的人群具有明显的疗效。
扣陈黄酒的酿制过程需要耗费很长的时间。首先选用上乘的中药材作为原料，更好的材料价值高达上千元。这些材料都是按照一定比例配合，将材料放进糯米中，一起发酵。为了确保扣陈黄酒的味道和效果，酿造过程需要经过严厉的控制，整个过程需要历时 3 年左右的时间，还要经过多次的陈化。
由于扣陈黄酒的烈性比较大，所以要适量饮用，不宜过量。一般来说，每次饮用不宜超过 20 毫升。扣陈黄酒可以直接饮用，也可以加入些许姜汁或红糖，口感更佳。
虽然扣陈黄酒有很多的功效和益处，但是任何药酒都有其注意事项。首先，扣陈黄酒是一种烈酒，不能过量饮用。其次，对于孕妇、经期女性、高血压的患者以及酒精过敏的人士来说，应该禁饮。最后，如果您有其它病症，请在医生指导下饮用扣陈黄酒。
扣陈黄酒作为中国传统药酒之一，具有很多的功效和益处。如果您身体虚弱，或者具有一些特殊的饮食疗法需求，那么不妨适量饮用扣陈黄酒，来补充身体的营养和能量。需要注意的是，在饮用扣陈黄酒之前需要咨询医生，以免造成不必要的损伤。
