35 浏览黄酒腌肉是一种非常受欢迎的传统美食，以其浓郁的口感和美味的味道吸引了众多食客的喜爱。制作黄酒腌肉的过程不仅简单易行，而且非常经济实惠。
制作黄酒腌肉所需材料包括
猪肉
黄酒
盐
冰糖
姜片
葱段
以下是制作黄酒腌肉的步骤：
将猪肉切成适当大小的块状。
将黄酒、盐、冰糖、姜片、葱段等调料混合，搅拌均匀。
将调料液倒入猪肉盆中，保证每块猪肉都能浸泡在调料液中。
将猪肉盆密封，放入冰箱中腌制1-2天。
取出腌制好的猪肉，用清水洗净。
将猪肉放入蒸锅中，蒸30-40分钟。
取出蒸好的猪肉，晾凉后即可享用。
在制作黄酒腌肉的过程中需要注意以下几点：
选择肥瘦均匀的猪肉。
腌制时尽可能让猪肉均匀浸泡在调料液中。
尽量避免腌制时间过长，否则会影响口感。
在蒸锅中蒸煮时要注意火候，避免煮糊。
黄酒腌肉是一道经典的传统美食，其制作方法简单又经济实惠。无论是在家庭聚餐还是宴请客人，都是一道不错的选择。不妨动手试一试，亲自来制作这道美味的佳肴吧！
