黄酒桂圆

黄酒桂圆的健康功效

黄酒桂圆是一道传统的中华美食，由于其独特的口感和丰富的养分，在中国被广泛食用。黄酒桂圆除了美味之外，还具有很多健康功效，下面为大家介绍一下。

补血养颜

褚橙在《饮膳正要》中说："桂圆肉甘温而香，补心脾，健脾胃，止痛止呕，益智，强骨髓而养颜。而酒性温和，可助桂圆肉提取养分。所以，将桂圆与黄酒一起煮，不仅可以补血养颜，还可以改善睡眠，缓解疲劳。对于女性来说，尤其适宜食用。"

滋补强身

桂圆肉中含有大量的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分，具有滋补身体、健脾补气、祛寒补肾的功效；而黄酒含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，能够增强人体免疫力，保持身体健康。因此，黄酒桂圆不仅可以补充营养，还可以滋补强身。

调理气血

黄酒桂圆中的桂圆肉和黄酒都具有行气血的作用，能够调理气血，使其得以畅通。对于气血不好的人群，食用黄酒桂圆可以缓解气血不畅所引起的症状，如手脚冰凉、月经不调等。

如何制作黄酒桂圆

黄酒桂圆是一道非常简单的家常菜，制作方法如下：

材料：

桂圆干50克

黄酒适量

冰糖适量

步骤：

桂圆干淘洗干净。

将桂圆放入砂锅中，倒入适量的黄酒（黄酒要完全将桂圆浸没），用小火煮约10分钟。

加入适量的冰糖，继续煮5分钟。

出锅即可。

以上就是黄酒桂圆的健康功效及制作方法，希望大家可以尝试制作一下哦！