41 浏览黄酒是中国传统的发酵酒类之一，以米、麦、豆等为原料，经过多种微生物发酵而成。中国是黄酒的主要产区，各地的黄酒口味、风格各异，下面就为大家介绍几个黄酒主要产地。
绍兴黄酒由水、糯米、麦曲和小麦糖等经过长期天然发酵酿制而成，是浙江省绍兴市的传统名酒。绍兴黄酒有明亮的琥珀色，清香淡雅，细腻而不浓烈，入口柔和、甘醇、回味悠长，被誉为“东方威士忌”。
广陈黄酒是中国广东地区常见的一种黄酒，以糯米、麦麸、小麦、米饭、白糖等为原料，经过多次糖化、发酵而成。广陈黄酒有“烈”字之称，是因为它的蒸馏回收率很低，但正因如此，广陈黄酒在香气、口感上比普通黄酒更为馥郁浓郁。
四川郫县豆瓣酱黄酒源于四川老字号“郫县豆瓣酱”，是以糯米、白米饭、鲫鱼、豆瓣、小麦面等为原料，经过筛糠、泥白、发曲、发酵、沉淀、过滤、贮存等工序而成。郫县豆瓣酱黄酒既有麦香还有豆香，口感醇厚清爽，是巴蜀美食中的代表之一。
山西老陈醋黄酒是以山西优质的糯米、小麦、高粱酿制而成，与“老陈醋”原料相同，有1700多年的历史。山西老陈醋黄酒口感柔和、回味悠长，酒体透亮、色泽橘黄，香气甘醇，是中国食品安全保障工程扶贫品牌之一。
以上是几种黄酒主要的产地和特点，每种黄酒都有其独特的酿造工艺和口感。希望大家可以通过品鉴各地的黄酒，感受到中国悠久历史文化的魅力。
