红枣泡黄酒

红枣泡黄酒——滋补养生好帮手

中国传统医学讲究“药食同源”，即将药物和食物进行相互合理搭配，起到保健、滋补、预防疾病的作用。红枣泡黄酒便是药食同源的典型代表，其既有黄酒的醇香，又能够通过红枣的滋补作用增强人体免疫力，改善肝胆功能，提高身体健康水平。下面就让我们一起来了解一下红枣泡黄酒的制作方法和功效吧。

制作方法

材料：红枣、黄酒、冰糖。

步骤：

1、准备足量的红枣，去除枣核后洗净备用；

2、取适量的黄酒，放进锅里加热，至温度在30至40摄氏度之间，然后放入冰糖搅拌至糖完全溶解；

3、将洗净的红枣放入黄酒中，放置15分钟左右，让红枣充分入味即可。

功效

1、保健养生

红枣富含铁、维生素C、葡萄糖等成分，能够提高免疫力、调节人体新陈代谢，有助于延缓衰老和预防多种疾病的发生。而黄酒则是以优质糯米为原料，加入酵母菌经发酵而成的酒类饮料，具有温中、补气、益肝、温暖身体等功效。

2、改善肝胆功能

红枣泡黄酒对于肝胆问题也有很好的作用，常饮可以清理肝脏中的毒素，帮助胆汁的排放，增强肝脏的代谢功能，对于肝硬化、肝炎、肝癌等肝胆疾病都具有很好的辅助治疗作用。

3、助眠安神

红枣泡黄酒还具有助眠安神的作用，红枣中的维生素C有缓解神经紧张的作用，而黄酒内含醇类物质、色氨酸等成分有助于放松神经，治疗失眠，改善睡眠质量。

注意事项

红枣泡黄酒的酒精含量一定，不能过量饮用，否则会对身体造成伤害。在饮用前最好食用一些食物，尽量避免空腹饮用，以免产生不适症状。此外，由于黄酒也是经过发酵工艺的，所以对于腹泻、肠胃炎等患者不宜饮用。

红枣泡黄酒是中国传统的健康饮品，既美味又有很多的功效。我们可以根据自己的口感，适当的调整糖量和红枣的配比，为自己和家人朋友享受健康、养生的饮品带来更多的乐趣。