91 浏览目前白酒涨势如此凶猛，让人不禁担心是否会像12年那样崩盘。毕竟12年前的高端白酒涨价跟现在一样激烈。目前临货桑销售，很多喝酒的人也知道，虽然很多白酒停售涨价，但其实很多都是积压在渠道里，并没有卖给消费者，喝了。随着渠道货积压的增加，站不住脚的渠道开始放货，必然会引起酒厂、其他渠道、投资者的恐慌，进而带动白酒市场由牛转熊，甚至崩盘。
说到白酒的崩盘，有人担心，有人期待。有钱在里面的人担心被套牢，没钱在里面的人想借机捞一把。很多经历过12-15年白酒市场调整期的饮酒者都非常怀念那个时期。毕竟当时价格好的白酒随处可见，也带动了饮酒者的消费和饮酒者圈子的发展。
其实12-15年白酒市场调整的那一波，也算是崩盘了。那一波市场调整是“限制三公消费”带来的。在此之前，很多品牌白酒企业都与地方和大型国企有高端定制产品。此外，高端白酒消费的很大一部分是公务消费。这一法令颁布后，这种消费几乎归零，直接打乱了临货桑的市场节奏，造成市场恐慌，进而产生“多米诺骨牌”效应。投资人纷纷撤资，经销商资金断裂，开始低价甩货。“塑化剂”事件随即爆发，进一步加剧了白酒行业的危机。随后的半年时间里，很多名酒的成交价减半，酒客心目中错过亮点的时刻到来了。
结合上一轮白酒调整，我们会发现是政令颁布的结果，一定程度上反映了高端白酒市场对政商消费的过度依赖。纵观这一轮高端白酒消费，虽然没有政府消费，主力还是商务消费，但商务消费往往是为政商服务的渠道。此外，在此轮高端白酒销售中，金融消费占据了重要比重，这使得高端白酒市场更加脆弱。一旦有任何不利的风吹草动，都可能带来严重的后果。
结合12年的经验，我们发现强法令可以对高端白酒市场产生很大的影响。从宏观上看，白酒对于普通人来说是可有可无的商品。不仅如此，饮酒过量也会损害身体健康。但从建设层面来说，白酒虽然是耗粮行业，但却是地方重要的利税行业，促进其发展有利于地方建设。也正因为如此，在国家层面，在粮食并不匮乏的环境下，更愿意推动利税更高的高端白酒，而不是推动粮食的消费、老百姓的健康和利税有限的大众白酒的创造。
这也是当前白酒行业高端白酒蓬勃发展，大众白酒持续低迷的原因。除了人们饮酒更加理性，从政策层面推动大众化白酒的可能性不大。毕竟不是民生商品，所以大家要多交税，尽量不要买，减少食物消耗和健康影响。
相比之下，高端酒虽然不是公务消费，但商务消费依然火爆。在很多正式的商务场合，一定要用茅台酒。“必须”二字明显是强制的意思，但也带动了茅台酒的火爆，使得茅台酒量价齐升，依然缺货。
在这个领域，谁能让茅台成为高端商务的标配？我们不用想，都知道这是很多酒庄的梦想。许多酒厂对他们的营销人员都有这样的激励机制。如果你能让一个大领导带头喝我们的酒，我奖励你几百万。从酒厂层面，大家都知道这些有社会资源的人的价值。
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