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浏览看酒标
葡萄酒酒标的信息涵盖量最多,基本上通过酒标,就能大致判断这个酒的好坏。通过酒标,你能知道这款酒的名字、产地、年份、酿造品种和级别等。通过这些基本信息,就能大致判断这款酒处于一个什么位置,品质好还是坏。
看产地
法国葡萄酒的历史极其悠久,拥有非常规范的葡萄酒认证体系,酒标标注的信息也非常完整。酒标能透露酒庄的信息、级别、灌装地点和年份等。判断法国酒品质好坏,首先看级别,再看产地、酒庄、年份和装瓶信息等,结合这些信息就能综合判断出葡萄酒的好坏。
看饮用场合
作为开胃酒的葡萄酒,就跟和甜点搭配时的葡萄酒不是一回事,和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在*日饮用外,红酒在喜宴、派对上都很受欢迎,但不同场所和环境所饮用的分量大有区别。假如在派对上大量饮用红酒,价钱就可以便宜点,酒的种类可以较普及,避免浪费。如果有较多女士,最好再备点味道可人的白葡萄酒和香槟酒。
看菜肴搭配
选择白葡萄酒还是红葡萄酒要根据搭配的菜肴来决定,奶油鸡适合白葡萄酒,烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉,一般来说,红葡萄酒适合红肉、酱汁类、奶酪和熏肉制品;白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
看价格
便宜的酒几十元到几百元不等,贵的酒几千元甚至几万元不等。不同国家或者不同分销渠道,酒的价格会有变化。但不管怎样,价格总是和葡萄酒的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动,所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品或商务宴请可以选择高级点的葡萄酒,日常用餐或居家请客时选择的葡萄酒,口味大家都能接受便好,不必选太高档的。
看年份
这点比较适合旧世界红酒,所以选择了法国或意大利的酒后,便要挑选一个“好年份”,味道必定与众不同。比如,法国酒靠天定价,葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关,雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如,1991年和1992年,波尔多地区就曾阴雨连绵,这两年的葡萄就不够甜,皮薄,酒酿好后,单宁含量明显不足,导致口感差。老饕们常常拿着年份表对比选酒,就是这个道理。
如何鉴别红酒的好坏3篇扩展阅读
如何鉴别红酒的好坏3篇(扩展1)
——如何辨别白酒的好坏3篇
一、看
当我们拿到一瓶白酒的时候,首先应该用我们的眼睛观察和辨别。我们可以采用直视和俯视的方式观察白酒,可以轻轻摇动酒杯观察白酒液的透明度,然后再逆时针转动白酒杯,同时观察白酒液的挂杯度。
一般来说,高品质的白酒挂杯痕迹比较明显和均匀,就像柔滑的丝绸一样,杯中的白酒液比较清澈透明,没有丝毫的杂质。通常来讲,白酒的颜色以无色、清亮透明、无沉淀物和无悬浮物为最佳。
当然,白酒并不是越透明品质就越佳的。由于各地制造的工艺、储存方式和时间的差异,有些白酒的颜色是呈现出微黄色的。
二、闻
有这样一句老话,酒香不怕巷子深,因此我们在鉴别白酒的时候一定要闻一闻。我们可以将酒杯放在鼻子的下方,头略微低下,杯子与鼻子保持2厘米的距离,酒杯呈30度这样靠近鼻尖。然后我们自然吸气,慢慢晃动酒杯,看是否能感受到酒香扑鼻。
我们在闻酒的时候一定不能对着白酒呼气,我们吸气的频率要保持一致。如果要鉴别两种类型白酒的话,一定要间隔一段时间后再闻另外一种酒。
一般来说,高品质的白酒能够散发出一股淡淡的陈香,这种味道是窖香、粮香、曲香和槽香的和谐统一,会给人一种舒适愉悦的感受。
三、尝
白酒是用来喝的,那么鉴别白酒的方法肯定离不开品尝。我们可以先品尝2毫升左右的白酒,入口时要慢而稳,白酒入口时先接触舌尖和舌边,然后*铺于舌面和舌根处,等到全面接触到味蕾时,就可以品尝出酒的味道了。
当我们咽下白酒的时候,可以将酒气随着呼吸从鼻孔中排出,检查酒气是否刺鼻,这样可以判断出白酒的回味。高品质的白酒都是入口柔和吞咽顺的,好的白酒尝起来微甜醇厚,而且一点都不刺激。
适量饮酒能够通经络,消冷积,健脾胃。在吃饭前饮少量的 “加饭酒” ,可刺激味觉,增加消化液 (包括唾液、胃液、肠液等)的分泌,增进食欲,还能祛风健胃。
酒对神经系统有兴奋作用,可以提神醒脑,解除疲劳。酒精进入血液,可扩张血管,使血流量增加,故可加强血液循环,促进新陈代谢。按中医的理论,酒能够畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒。
而少量饮酒能提高 “好胆固醇”的含量,故有防治动脉粥样硬化的作用,进而防治心脑血管疾病。同时,少量酒精还能减少血小板的凝集,促使纤维蛋白的溶解,进而减少血栓形成。
值得推荐的是葡萄酒,特别是红葡萄酒,含有较多的抗氧化剂,如儿茶素、黄酮类物质、维生素C、微量元素硒、锌、锰等,能够清除氧自由基,有抗老防衰的.作用。
需要强调的是,红葡萄酒再好,亦不可多饮。 一个中等体重的人,每天最好控制在50mL左右,最多不能超过250mL。 如果不是每天饮用,譬如每周2~3次,那么每次的量可适当增加,但无论如何,不能超过250mL的界限。 至于白酒,每天饮用40度的白酒不应超过60mL;60度的白酒不应超过40mL。
如何鉴别红酒的好坏3篇(扩展2)
——教你鉴别耳机音质的好坏的几大技巧 (菁选2篇)
1、频率响应
这个参数是评价耳机好坏的非常重要指标之一。这个参数并不是具体要有一个数字范围的,而是看整体相应,比如耳机整个声音听起来*衡感好,音色从不过亮或过暗,高中低频能量分布均匀,频段间的融合自然滑顺,无突兀和毛刺。
2、灵敏度和阻抗
耳机灵敏度是指向耳机输入1毫瓦(mW)功率时候,耳机能够发出声音的声压级,声压级的单位则是分贝(dB),声压越大音量也就会越大。阻抗则是指在对于交流电所起的阻碍作用。灵敏度和阻抗是要放在一起看的,简单的来判断的话,就是灵敏度越高,声音就会越大,而阻抗越小,耳机就越容易被驱动。
3、是否耐听
好的耳机,由于声音很真实自然,就像我们日常生活中听到自然界的声音一样,人就不容易产生疲劳。这里判断耳机是否耐听还有很多标准,比如失真、高频发闷、刺耳、眩晕等都是不好的表现。
4、解析力是否好
说白点,耳机的解析力就是耳机对声音还原细节的能力。好的耳机,你能听到许多细节的东西,比如手与琴弦的摩擦声,人声偷气的呼吸声,唇齿触碰发出的声音等。就像是歌手在你耳边跟你唱歌的感觉。
5、现场感是否好
顾名思义,就是你戴上耳机后有一种亲临现场的感觉。好的`耳机,会让你忘记耳塞的存在,乐器和人声从不同方位传过来,现场感很强。相反,如果你老觉得自己戴着耳机、觉得声音是从耳机里发出来的,那这个耳机就一般般了。
6、耳机的材质与形状
俗话说“好马配好鞍”,一副素质好的耳机除了受上面因素影响外,其实耳机的材质与形状也会对耳机音质产生影响。
1、频率响应
这个参数是评价耳机好坏的非常重要指标之一。这个参数并不是具体要有一个数字范围的,而是看整体相应,比如耳机整个声音听起来*衡感好,音色从不过亮或过暗,高中低频能量分布均匀,频段间的融合自然滑顺,无突兀和毛刺。
2、灵敏度和阻抗
耳机灵敏度是指向耳机输入1毫瓦(mW)功率时候,耳机能够发出声音的'声压级,声压级的单位则是分贝(dB),声压越大音量也就会越大。阻抗则是指在对于交流电所起的阻碍作用。灵敏度和阻抗是要放在一起看的,简单的来判断的话,就是灵敏度越高,声音就会越大,而阻抗越小,耳机就越容易被驱动。
3、是否耐听
好的耳机,由于声音很真实自然,就像我们日常生活中听到自然界的声音一样,人就不容易产生疲劳。这里判断耳机是否耐听还有很多标准,比如失真、高频发闷、刺耳、眩晕等都是不好的表现。
4、解析力是否好
说白点,耳机的解析力就是耳机对声音还原细节的能力。好的耳机,你能听到许多细节的东西,比如手与琴弦的摩擦声,人声偷气的呼吸声,唇齿触碰发出的声音等。就像是歌手在你耳边跟你唱歌的感觉。
5、现场感是否好
顾名思义,就是你戴上耳机后有一种亲临现场的感觉。好的耳机,会让你忘记耳塞的存在,乐器和人声从不同方位传过来,现场感很强。相反,如果你老觉得自己戴着耳机、觉得声音是从耳机里发出来的,那这个耳机就一般般了。
6、耳机的材质与形状
俗话说“好马配好鞍”,一副素质好的耳机除了受上面因素影响外,其实耳机的材质与形状也会对耳机音质产生影响。
如何鉴别红酒的好坏3篇(扩展3)
——教你如何鉴别卫生巾好坏
小编经过多年研究发现,一般辨别卫生巾的优劣可以从以下几个方面着手:
1、看包装
市面上有些卫生巾并不是单独包装,而优质卫生巾一般采用单独包装,避免接触环境中污染物,防止细菌侵入,避免二次污染。
2、看材质
很多卫生巾的生产并不符合国家标准,拆开卫生巾看里边填充物,竟是碎纸,多为报纸、书籍、生活用纸,医院里的废旧棉花用过的厕纸及被使用过的卫生巾,回收打成纸浆再利用,会带来致癌危险。所以一定要拆开看填充物是否安全卫生。看产品包装是不是印有国际体系认证。
3、看吸水性及返渗性
优质卫生巾吸水性会更好,而返渗性却是更重要的。这个检测可以把吸饱水的卫生巾用卫生纸铺上轻压一下,吸水性好的卫生巾是不会有水渗出,纸巾表面干爽无痕迹,而劣质卫生巾则会被水渗透。
4、看透气性
透气性决定姨妈来临的那段时间是否舒适,透气性差的卫生巾在姨妈来临那段时间会感到闷热不舒适,而且异味重,而透气性好的卫生巾能有效抑制异味,减轻身体负担,无闷热感,舒适贴心。
5、看粘着性
卫生巾的粘着性也是很重要的`一方面,劣质卫生巾粘着性一般较差,有可能在某些场合尴尬就发生了,而且有时候还会有粘黏到内裤上的情况发生。优质卫生巾的原则是:牢固,易撕却不过分粘黏。
6、看健康性
这是卫生巾选择的重要方面。卫生巾最贴近女性私密部位,而且在经期间细菌最容易繁殖,所以你选择的卫生巾一定要健康健康再健康。
如何鉴别红酒的好坏3篇(扩展4)
——如何辨别大红袍茶叶的好坏3篇
武夷大红袍质量好坏鉴别方法之一:干看评外形
用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。
看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正、嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶。如果条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。
武夷大红袍质量好坏鉴别方法之二:湿看识内质
湿看,就是泡茶或沏茶。
(1)嗅香气:茶叶冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正,使人不心旷神怡之感者,就可算得上为好茶。
(2)看汤色:凡属上乘的茶品,汤色明亮有光却是一致的。
(3)尝滋味:在看汤色后立即进行,尝茶汤滋味时,必须使茶汤在舌头上循环滚动,这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。
(4)评叶底:评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。
1、大红袍的保存的核心是保鲜与防止大红袍的返青与变质。大红袍之所以会变质,主要是因为温度、湿度和光线三种因素的异常而导致的。
2、大红袍的最佳保存方法是在含水量在6%以下、冷藏、无氧和避光的理想状态下存放。
3、不同类型的大红袍有不同的保存方法,在保证大红袍不返青变质的情况下,保留其最佳的口感与香气。“高香型大红袍的保存方法”和“传统型大红袍的保存方法”欢迎网友查看本栏目下的“依茶性储存大红袍”一文。
4、根据保存容器的不同,我们又分为铁罐保存大红袍的`方法、热水瓶保存大红袍的方法、陶瓷罐保存大红袍的方法以及大红袍的窖藏方法等,本栏目也有文章专门进行了论述。
如何鉴别红酒的好坏3篇(扩展5)
——怎样辨别茶饼的好坏 (菁选2篇)
1、看外观
*时鉴别白茶茶饼好坏时,一定要看它的外观,虽然只看它的外观,不能一下子判断它的好坏,但可以看出这种白茶茶饼是不是做旧。
如果在观看白茶茶饼时,发现它的外表颜色偏黑,颜色匀整,而且没有花色就说明它是做旧的白茶茶饼不适合购买,因为正常情况下,保存时间较长的白茶茶饼都会有【黄】片存在。
2、闻香味
鉴别白茶茶饼的好坏还可以通过它的香气来判断,那些质量较差的白茶茶饼,再闻气味时,会发现它的香味儿有些浑浊,而且有时会有一种发闷的味道。
还有些白茶茶饼,会有一种类似于发酵的味道,闻上去让人感觉不舒服,这也是质量差的白茶茶饼,而质量好的白茶茶饼,香气清新而自然,让人闻上去感觉特别舒服。
3、品滋味
白茶茶饼冲泡以后,得到茶汤的滋味,也是人们鉴别白茶茶饼好坏的`重要依据。
质量好的白茶茶饼,在冲泡以后滋味儿浓厚,味道醇香,而且不会有明显的刺激性味道存在。
而那些质量差的白茶茶饼在冲泡以后,饮用时,有时会出现梅子酒的味道,或者在闻的时候有浓郁香气,喝的时候口感却特别差,一点儿也不柔和,会让人有不爽的感觉。
首先,外形上匀整端正,饼形圆润,饼窝自然;
边沿整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;
模纹明显,油润光洁,条索清晰,饼面清爽;
标准普洱茶直径19.5公分,通常情况下重量357克;
色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常,饼面干净,无霉花、霉点为宜。
其次,汤色上明亮,褐红;汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;
深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊则为次之。
从香气上闻,无异味、杂味,无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征;其香气纯正,香醇而不杂,深沉悠远。
口感上入口爽滑,滋味醇和、甜润,无涩味、夹口为上等普洱熟茶;一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广,无“锁喉”感觉。
叶底上看柔软、肥壮、有弹性,色泽褐红,匀整一致的为好。
叶底无弹性,色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥,碳花的为不好。
对于如何判断普洱熟饼茶的好坏,主要可以从外形、汤色、香气、口感、叶底等方面进行分辨。
但在泡饼茶之前首先要懂得如何打开此茶,要用天茶刀等工具,因茶刀很锋利所以在使用时千万要小心。
熟茶有暖胃、养胃的功效,胃不好的的朋友最适合喝此茶了;
普洱还有降三高、防癌等特殊药理功效,希望大家养成每天适当品茶的习惯,只有这样才以实现喝茶保健、喝茶减肥的说法。
如何鉴别红酒的好坏3篇(扩展6)
——成长与人的好坏议论文
三字经里有这么一句话人之初,性本善,意思是所有人刚刚出生落地时,所有人的性格都是一样的,善良。那么为什么现在社会上有好人和坏人之分呢?
的确,当所有人呱呱坠地时,我们的品质和性格根本没有不同,全是一模一样的都是无邪,善良的,因为那时我们什么都不知道,我们除了爱什么都没有,但是随着年龄的增长我们却什么都知道了,我们什么都有了……
在所有人中有一些人他们有了欲望,有了痛恨,有了嫉妒,有了邪恶……还有些人有了爱心,有了善良,有了谦让,有了正义……所以人的种类被分为两种,不是女人和男人,性别的分类是本质上的,而坏人与好人是从心里品质的分类。
然而所有人中是怎么变成好人和坏人的呢?是在成长的过程中受到了不同的影响。首先,是父母的教育,父母是孩子的第一任教师,他们的教育是关系到整个孩子一生的前途。其次,是老师的教育,老师的教育是关系到孩子的知识掌握程度、人的品质和自身素质。还有,社会的影响,这个影响也是事关重大的,如果这个社会是腐坏的,是黑色的,那么在这种社会好人数量会可能比坏人数量少,反之会多。最后,是自己的自制力,如果自己的父母不会教育或者自己的老师不会教育再或者社会习气不良,自己要有自制力,拥有自制力就是拥有控制自己不做坏事的能力。
这四种影响可以缺一个,可能不会有太大影响,因为还有其他的好的影响去帮住他。但是如果缺两个或两个以上的'好影响,那么这个人就很难成为好人了,所以一个人变成坏人是由多种因素而成。
关于为什么坏人越来越多的这个问题可以这么解释,现在大多数的父母教育非常错误,把利益和生命看成首位,孟子的《鱼我所欲也》中有这么一句话:生,亦我所欲也;义,亦我所欲也。二者不可得兼,舍生而取义者也。教师的教育不恰当也是其中的因素,但是这种情况很少见,再一个是自己的自制力太差,至于社会的影响,我觉得你只能承受它的好影响或坏影响,因为你无法改变它。
这就是好人和坏人的区别和形成,可是在成长的过程中我们应该怎么做呢,我想一句话可以总结:勿以善小而不为,勿以恶小而为之。同学们,学坏很容易,让我们在成长的过程中谨记此话吧!