什么红酒

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勃艮第红酒简介

勃艮第红酒系指法国勃艮第地区生产的红葡萄酒。勃艮第是著名的葡萄酒产区之一，也是全球最具品质的红酒产区之一。

勃艮第红酒的历史

勃艮第红酒历史悠久，可以追溯至欧洲中世纪。勃艮第地区曾为法国王室和教皇所青睐，此外还留下了许多文化历史的珍贵遗迹。勃艮第红酒以其极佳的品质和口感，受到许多著名作家、艺术家以及政治家的喜爱。

勃艮第红酒的品种

勃艮第红酒是由多种葡萄品种酿制而成，其中最着名的是黑皮诺(Gamay) 和黑比诺(Pinot Noir)。黑皮诺在勃艮第南部的博若区(Bojole)广泛种植，而黑比诺则在勃艮第中心的科多尔区(Cote d’Or)被大量使用。

勃艮第红酒的特点

勃艮第红酒的特点在于其口感鲜明，单宁充沛。勃艮第红酒口感醇厚，回味悠长，充满水果和木材的香味。勃艮第红酒中常含有苦味和咸味，在红酒与食物的搭配中非常出彩。

勃艮第红酒的选购

在选购勃艮第红酒时，顾客需要尽可能多的了解酒品的产区、年份、葡萄品种和酒厂信息。著名的酒庄或者酒厂的红酒往往品质上都有保证，而且产生的葡萄品种和的年份也会对口感和质量产生较大的影响。

结语

总之，勃艮第红酒是一种非常卓越的酒品，它的口感独特，历史悠久，受到众多酒友的喜爱。选购时，不仅需要了解酒品的基本信息，还要结合自己的口感和品位去选择适合自己的红酒。