苹果酒品种

探秘世界上最有名的6种苹果酒品种

苹果酒是由苹果酿造而成，它是一种甜酒，其口感更像是一种白葡萄酒。苹果酒的特点是香气持久、口感柔和，常见的苹果酒品种有很多，但其中有6种苹果酒品种是最有名的。接下来，我们就来一探究竟。

1. 卡尔瓦多（Calvados）

卡尔瓦多是一种以法国诺曼底地区的AOC（法国原产地指定）苹果酒作为基酒，并经过蒸馏后得到的一种烈酒。卡尔瓦多有着复杂的口感和浓郁的苹果风味，常用于配搭甜品，或是做为餐后饮品。

2. 玻琳娜（perry）

玻琳娜，又叫梨果酒，是一种以梨酿制的酒。与苹果酒类似，它可以是干的、甜的或气泡的。常用于制作梨味酸奶、孜然梨等食品。

3. 苹果冰酒（Ice cider）

苹果冰酒是一种由冰冻苹果浆中的糖分和酸度得以浓缩，再经过压榨得到的一种高糖度低酸度的酒。它通常采用北美地区的苹果来酿造，其口感甜蜜，但并不失去苹果的酸味和口感。

4. 苹果白兰地（Pommeau）

苹果白兰地是由苹果务求酿造成的一种烈酒，与Calvados相似，但有着更低的酒精度数。它的口感柔和，带有明显的苹果芳香和甜味，它可以作为开胃酒或餐后的饮品。

5. 苹果啤酒（Cider beer）

苹果啤酒是一种将苹果酒与麦芽酒混合而成的饮品。它通常含有4-6%的酒精度数，口感较苹果酒更清爽，喝起来更像一种混合了苹果汁和啤酒味道的饮品。

6. 苹果葡萄酒（Apple wine）

苹果葡萄酒是一种以苹果为原料，通过葡萄酒发酵的方式酿制而成的葡萄酒。口感鲜爽、不同于其他苹果酒，它的味道更接近于葡萄酒，是一种非常适合搭配家常菜的优良饮品。

最后的总结

苹果酒品种繁多，其中这6种最为有名。各个品种的酒精度、配搭食材、口感都各有不同，不同的品种应该根据自己的口感和爱好去选择，吃货们，快行动吧！