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苹果酒品种

2024-01-20 08:14 36 浏览

探秘世界上最有名的6种苹果酒品种

苹果酒是由苹果酿造而成,它是一种甜酒,其口感更像是一种白葡萄酒。苹果酒的特点是香气持久、口感柔和,常见的苹果酒品种有很多,但其中有6种苹果酒品种是最有名的。接下来,我们就来一探究竟。

1. 卡尔瓦多(Calvados)

卡尔瓦多是一种以法国诺曼底地区的AOC(法国原产地指定)苹果酒作为基酒,并经过蒸馏后得到的一种烈酒。卡尔瓦多有着复杂的口感和浓郁的苹果风味,常用于配搭甜品,或是做为餐后饮品。

2. 玻琳娜(perry)

玻琳娜,又叫梨果酒,是一种以梨酿制的酒。与苹果酒类似,它可以是干的、甜的或气泡的。常用于制作梨味酸奶、孜然梨等食品。

3. 苹果冰酒(Ice cider)

苹果冰酒是一种由冰冻苹果浆中的糖分和酸度得以浓缩,再经过压榨得到的一种高糖度低酸度的酒。它通常采用北美地区的苹果来酿造,其口感甜蜜,但并不失去苹果的酸味和口感。

4. 苹果白兰地(Pommeau)

苹果白兰地是由苹果务求酿造成的一种烈酒,与Calvados相似,但有着更低的酒精度数。它的口感柔和,带有明显的苹果芳香和甜味,它可以作为开胃酒或餐后的饮品。

5. 苹果啤酒(Cider beer)

苹果啤酒是一种将苹果酒与麦芽酒混合而成的饮品。它通常含有4-6%的酒精度数,口感较苹果酒更清爽,喝起来更像一种混合了苹果汁和啤酒味道的饮品。

6. 苹果葡萄酒(Apple wine)

苹果葡萄酒是一种以苹果为原料,通过葡萄酒发酵的方式酿制而成的葡萄酒。口感鲜爽、不同于其他苹果酒,它的味道更接近于葡萄酒,是一种非常适合搭配家常菜的优良饮品。

最后的总结

苹果酒品种繁多,其中这6种最为有名。各个品种的酒精度、配搭食材、口感都各有不同,不同的品种应该根据自己的口感和爱好去选择,吃货们,快行动吧!

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