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浏览樱桃泡果酒属于甜酒类,入口酒体充满樱桃的甜美果香,闻起来带有令人心醉的香气。泡果酒最重要的就是原材料,使用新鲜的樱桃,将其洗净后切成两半去核,然后淋上白糖轻轻拌匀,放置在密闭容器中浸泡,每隔一段时间摇晃一下,待果子全部糖化后,冷藏即可。
桃子泡果酒口味清淡,入口柔和,还带有一点微酸的感觉。用熟透的桃子和白糖一起放入瓶中或者桶中,加入酒精和清水,将瓶子口用棉布密封。每隔一两天摇晃一下,约一个月后即可出酒,如果需要更浓郁的口味可以再继续浸泡几个月。
柠檬泡果酒偏酸,口感爽口,适合夏季饮用。选用新鲜的柠檬,将皮和果肉分别切成丁状,并与白糖混合,果糖浓度约为50%左右。然后将调好的果料装入罐子中,加入白酒,待其浸泡约为两周左右,即可饮用。
草莓泡果酒口感柔和,清香回甘,非常适合女性饮用。选用新鲜的草莓,用热水洗净后放入容器中,撒上一勺白糖后轻轻搅拌,然后密闭放在阴凉处。每两三天开瓶子摇晃一下,约一个月后即可出酒,如果需要更好的口感可以等待更长的时间。
苹果泡果酒口味清新,酸甜适中,颜色金黄,非常受女士们的欢迎。选用新鲜的苹果,在切好的果片上加白糖,放入容器中浸泡,每隔一段时间摇晃一下即可。一个月之后就可以享受到这美味的泡果酒了!
葡萄泡果酒清香可口,是酸甜平衡、酒体柔和、口感圆润的果酒。选用新鲜的葡萄,将葡萄洗净后蒸煮一段时间,去皮去籽并搅拌,将葡萄泥淋上白糖,再加上白酒和水,密封放置在阴凉处约2个月即可出酒。
柚子泡果酒口感清新,茶色微黄,想要更好的口感可以放置时间长一点。用新鲜的柚子切成块小后撒上白糖,再加上白酒和白开水混合,浸泡两周后即可饮用。如果要口感更加浓郁,可以将其放置时间再长一些。
以上就是泡果酒的七款配方了,每种原材料都是使用新鲜的果蔬,在制作泡果酒时,注意密闭容器,然后定期摇晃让果料可以充分释放出自己的香气和甜味。希望大家可以制作出自己喜爱的泡果酒,尽享DIY的乐趣!