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浏览喝点果酒是一件惬意的事情,而如何制作出一款好喝的果酒成为了很多人的关注点。这里介绍几个简单易上手的果酒配方,让你轻松打造美味的自制果酒。
制作莓果酒需要准备一些材料:1磅草莓、1磅覆盆子、2杯白砂糖、半加仑开水、干酵母。
首先将草莓和覆盆子洗净,放入搅拌机打碎,将混合果泥倒入宽口玻璃罐中,加入白砂糖和开水。搅拌混合,然后添加干酵母,盖上带气孔的盖子。
将果酒发酵在室温下约2天,然后转移到干燥、温暖处并继续发酵。发酵大约需要1-2周,取决于室温,过程中需要每天轻轻摇晃罐子以增强发酵效果。发酵结束后,将果酒转移到清洁的瓶子中,即可享受天然无添加的美味果酒。
柠檬蜜酒是一款特别适合夏天饮用的果酒,清凉不腻。准备材料:2杯柠檬汁、1杯蜂蜜、手捏杯小苏打、700毫升的碳酸水。
在大碗中混合柠檬汁和蜂蜜,加入小苏打并搅拌至松软。接着,缓慢添加碳酸水并继续轻轻拌匀。将混合物倒入玻璃瓶中,放入冰箱冰镇至凉爽即可享用。
西柚玫瑰酒是一款淡雅的花果酒,具有浓郁的香气和芳香味道,很受女性朋友们的喜爱。所需材料:2杯西柚汁、2杯玫瑰花瓣、2杯砂糖、6杯水。
将所有材料(除了水)放入锅中加热,煮沸后转小火煮5分钟,然后让其自然冷却。将混合物放入宽口玻璃罐中,加入水,然后加入干酵母进行发酵,过程中每天摇晃一次罐子。等发酵完成后,将果酒倒入清洁的瓶子中储存。
以上三款果酒都非常的简单易上手,尝试一下对于制作果酒感兴趣的朋友们来说一定会是一个不错的选择,并且珍贵的自制果酒让你可以在品尝中感受到简单快乐而又不失品味的生活。