果酒怎么调

介绍果酒

果酒是一种由水果或浆果酿制而成的酒类。它们通常是用果汁、果肉或果皮酿制的，有些品种会加入糖和香料以增加口感。果酒的味道因水果种类和酿制方法的不同而有所差异，但总的来说都比较清爽，适合作为饮料或酒精饮料混合饮用。

制作果酒的步骤

要制作果酒，首先需要选择合适的水果或浆果。一些比较适合酿制果酒的水果包括草莓、覆盆子、黑莓和桃子等。选好水果后，将其洗净、去除籽和蒂，并将果肉压碎或剁碎。然后加入白糖和水，搅拌均匀，加入干酵母进行发酵。

发酵期间，需要定期搅拌果酒，以确保酵母可以充分接触到果汁。等到发酵结束，就可以将果酒过滤，并将其倒入干净的瓶子中。果酒需要在凉爽的地方进行瓶中发酵，通常需经过数月或更长时间的时间才能饮用。

调制果酒饮品

果酒可以单独饮用，也可以作为调制各种饮品的基础材料。以下是几个简单易学的果酒调饮品配方：

草莓果酒冰茶

材料：450克草莓果酒、3瓶冰茶、冰块、柠檬片

步骤：将草莓果酒和一瓶冰茶搅拌均匀，然后将其倒入杯中，加入冰块和柠檬片，最后加入剩下的2瓶冰茶即可。

黑莓果酒马天尼

材料：60毫升黑莓果酒、30毫升马天尼、20毫升干邑白兰地、冰块

步骤：将黑莓果酒、马天尼和白兰地倒入鸡尾酒调酒壶中，加入冰块摇晃即可。

覆盆子果酒莫吉托

材料：60毫升覆盆子果酒、30毫升蓝色威士忌、1茶匙蜂蜜、5大片薄荷叶、苏打水、冰块、柠檬片

步骤：将薄荷叶和蜂蜜放在调酒杯中，捣碎后加入冰块、覆盆子果酒和蓝色威士忌，然后加入苏打水拌匀，最后加入柠檬片即可。