国标果酒

什么是国标果酒？

国标果酒是指按照中国《GB/T 18625-2013国产果酒》标准制作的果酒。该标准规定了国产果酒的名词和定义，成分，品质要求，检验方法等内容。相比于传统的果酒，国标果酒的生产工艺、原材料使用等方面都有严格的规定。

国标果酒的原材料

根据国标，国产果酒可以使用各种水果、甜橙、柠檬、桂花、玫瑰花等植物花卉、中药材等作为原材料。在选购原材料时，需要选择符合国标质量要求的果品，且不得使用有毒或有害物质加工制作。另外，国标还规定国产果酒中的水果含量不得少于20%。

国标果酒的制作工艺

国标果酒的制作过程分为果汁提取、发酵、储藏、陈放等环节。其中，果汁提取的方式包括压榨、浸泡、冷冻等。发酵需要控制温度、酸度、pH值等因素，使果汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。果酒发酵后需要储藏一段时间，以便醇化美化味道。

国标果酒的品质特点

国标果酒在品质上有严格的要求。首先，必须符合国家质量标准，并通过抽检合格。其次，酒精度必须在5%-20%之间。另外，果酒的色泽要清亮，气味要纯正，口感要醇厚、柔顺。国标果酒不添加任何化学合成物质，没有任何不良后果。

国标果酒的用途和推广

国标果酒可以直接饮用，也可以用于烹调。同时，在市场上也有不同的品牌和口味的果酒供消费者选择。为了推广国标果酒，厂商需要持续提高品质、开发新口味、同时加强宣传推广，让更多的消费者认识到国标果酒的独特魅力，带动国产果酒行业的发展。