鲜果酒

什么是鲜果酒？

鲜果酒是一种采用各种新鲜水果，结合酿酒的工艺方法所制成的酒类。鲜果酒以天然水果为主要原料，香味纯正，口感独特，口感柔和，口感舒适。其口感甜润，气泡丰富，颜色艳丽，是一种高级的酒品。

鲜果酒的特点：

鲜果酒较为清爽，不会像太甜的饮料一样会让人觉得口腻，同时其酒精浓度也不是特别高，在度数控制的情况下可以更多的尝试不同的风味，制作出更多新鲜的口感和香味。

鲜果酒的口感更加柔和，不像一些白兰地之类的酒品较为烈性，鲜果酒适合女性等易于口感敏感的人群饮用。

如何制作鲜果酒：

首先需要准备一定数量新鲜水果，将其去皮切块或榨取汁液等方法制作成符合口感和香味的原料。其次加入少量的酵母在低温下静置数日。最后完成和瓶装的过程。

如何品鉴鲜果酒：

品鉴鲜果酒需要注意其色泽，初醇、回味、余味等多个方面。其中初醇即是第一口尝试到的味道，回味感受到的是口中的果香和甜度，余味则是整个鲜果酒品鉴过程中定格在口腔中，留下的香气和口感交织的感觉。总之品鉴鲜果酒需要有基础的酒品品鉴经验和理解。

鲜果酒的市场需求：

前些年经济高速发展，国内进口水果和鲜果需求量越来越大，基于此，出于对市场需求的把握，国内部分企业逐渐积极投入到鲜果酒的生产和销售中，进一步刺激了鲜果酒市场的需求。

值得一提的是，在一些海外市场，鲜果酒的销售量还是教高的，其味道新颖，口感独特，深受年轻人喜爱，未来鲜果酒市场应该仍将会有进一步的发展。

最后的总结：

鲜果酒是一种健康而精致的饮品，其口感柔和，香味独特，具有一定的营养价值。在炎炎夏日，一杯鲜果酒既可以消暑解渴，还有助于提升你的生活品质。如果你有机会品鉴到鲜果酒，那么一定要好好把握这次机会，一个小角度的尝试便有可能让你找到值得喜欢的口感。