79 浏览白酒酒基是指白酒中酒精所占的比例。一般情况下，白酒酒基在50%以上，因此也被称为高度白酒。高度白酒没有经过稀释，直接以高浓度出售，因此具有浓郁的香气和强烈的口感。
按照不同的酒精浓度分类，白酒分为四个不同的酒基种类：浓、酱、醇和轻香。其中，浓香型白酒是指酒精含量50%以上的白酒，口感浓重，香气浓郁，代表酒品有茅台、五粮液等；酱香型白酒是指酒精含量在50%左右的白酒，代表酒品有泸州老窖、剑南春等；醇香型白酒是指酒精含量在40%到50%之间的白酒，代表酒品有洋河、江小白等；轻香型白酒是指酒精含量40%以下的白酒，属于低度白酒，易入口，代表酒品有燕京、青岛红岛等。
白酒的酒基是由酒精含量和水混合而成的，因此白酒酒基的影响因素也主要来自酒精含量和水质。一般来说，白酒中的水质对酒基影响较小，重要的是酒精含量。如果酒精含量过高，那么白酒的口感和香气就会非常浓郁，但过量饮用可能会对身体造成伤害，因此饮用白酒时要根据自己的身体情况科学饮酒。
在选购白酒时，要根据自己的喜好和饮酒习惯选择不同酒基种类的白酒。如果您喜欢浓重口感的白酒，可以选择酒精含量较高的浓香型白酒，如茅台、五粮液等；如果您喜欢稍微清淡一些的口感，可以选择酒精含量适中的醇香型白酒，如洋河、江小白等；如果您刚开始接触白酒，可以选择低度白酒轻香型白酒，如燕京、青岛红岛等。
饮用白酒时，要注意适量饮用，尤其是高度白酒。如果需要增加口感，可以选择适当加入适量的冰块或冷水。在饮酒前，也可以选择一些下酒菜或者点心，有助于调节口感和保护胃部。
