61 浏览滴金酒庄（Chateau d'Yquem）是法国波尔多地区的一座著名酒庄，以生产顶级甜白葡萄酒而闻名于世。其甜酒以其卓越的质量和独特的风味而享誉全球，是波尔多甜酒中的代表作品。
滴金酒庄历史悠久，可以追溯到1593年，其最早的葡萄园是由维尔纳·德·隆贝尔（Henri de Lur-Saluces）建立的。随后几个世纪，酒庄经历了多次更替与改良，直至19世纪中期由拉夫特勒家族购入后，才开始逐步形成现代的生产体系和管理模式。
滴金酒庄的甜酒采用一种特殊的葡萄酒生产方法，称为“贵腐”（noble rot），这种方法利用灰霉菌（Botrytis cinerea）在特定气候条件下对葡萄的影响。贵腐使得葡萄失去水分，浓缩了果实内的糖分和风味物质，从而产生出世界上最复杂、最富有层次感的甜白葡萄酒之一。
滴金酒庄主要种植赤霞珠（Sémillon）和索维翁（Sauvignon Blanc）这两种白葡萄品种。赤霞珠因其厚实的果皮和高糖含量特别适合贵腐的生长，而索维翁则为葡萄酒增添了清新的酸度和复杂的花香。
滴金酒庄位于法国波尔多产区的桑特纳（Sauternes），这里的地理和气候条件对贵腐的形成非常有利。桑特纳地区多雾且湿润的早晨和晚上的凉爽气候，为贵腐的发生提供了理想的环境。
滴金酒庄的甜酒是世界上最昂贵的甜白葡萄酒之一，其价格高昂且随着年份和酒的质量而有所不同。一瓶顶级的滴金甜酒可能售价数百甚至上千美元。这些酒通常需要长时间的陈年来达到最佳的饮用状态，因而也被视为投资收藏的对象。
滴金酒庄的市场地位无可争议，其甜酒常年供不应求。每个葡萄酒收藏家和爱好者都梦寐以求能够拥有几瓶滴金甜酒，以尝试其独特的风味和酒体。
滴金酒庄以其卓越的酿酒传统、优越的地理条件和高品质的葡萄酒而享誉全球。其甜酒不仅在酒评家中广受好评，更成为收藏家们追逐的宝贵收藏品。无论是其悠久的历史背景，还是其令人垂涎的独特风味，滴金酒庄都以其与众不同的魅力深深吸引着全球葡萄酒爱好者的目光。
