五粮特曲52度（酒知识）

五粮特曲52度

五粮特曲52度是一款备受喜爱的中国白酒，以其独特的酿造工艺和浓郁的风味而闻名于世。下面将介绍它的历史背景、酿造工艺、口感特点以及品鉴方法。

历史背景

五粮特曲源自江苏泰州，由泰州特曲酒业有限公司生产。该公司成立于1951年，是中国白酒行业的知名企业之一。五粮特曲作为其主打产品之一，经过多年的发展和精进，已经成为国内外消费者喜爱的品牌。

酿造工艺

五粮特曲的酿造工艺独特而复杂，体现了中国白酒精湛的酿造技艺。选用高质量的大米、小麦、玉米、高粱和糯米作为原料，经过精细加工和清洁处理。经过混合、蒸煮、发酵、蒸馏等多道工序，使得酒液在传统窖藏中悄然成熟。

口感特点

五粮特曲以其独特而浓郁的口感著称。其酒体丰满，入口柔和，带有明显的谷物香气和淡淡的甜味。52度的酒精含量使得它在口感上更具有层次感和深度，回味悠长，余味清爽，令人回味无穷。

品鉴方法

品鉴五粮特曲52度需要一定的技巧和方法。应选择适当的酒杯，将酒倒入杯中后可以轻轻摇杯，让酒液均匀分布在杯壁上，然后嗅闻其香气，品味其口感，感受其余味。品鉴时要注意酒体的色泽、透明度，以及酒液的香气是否复杂而均衡。