贵州茅台京玉酒52度（酒知识）

贵州茅台京玉酒52度

贵州茅台京玉酒是一款52度的高档白酒，产自中国贵州茅台酒厂，以其独特的酿造工艺和优质的原料闻名于世。京玉酒在酿造过程中选用了精选的高粱和小麦，经过多年陈酿而成，具有独特的风味和口感。

酿造工艺

贵州茅台京玉酒的酿造工艺十分精湛，主要包括原料处理、发酵、蒸馏和陈酿等环节。选用的高粱和小麦需要经过严格的挑选和处理，确保原料的品质和纯度。接着，将处理好的原料进行发酵，利用天然麸曲发酵产生酒精。进行蒸馏，提取出高度纯净的酒精液。将酒精液进行陈酿，经过多年的时间，酒体逐渐丰富，风味更加独特。

口感特点

贵州茅台京玉酒的口感特点突出，具有浓厚的香气和柔和的口感。在香气方面，京玉酒散发着浓烈的麦香和糯米香，带有一丝花果香气，使人闻之回味无穷。在口感上，京玉酒酒体丰满柔和，入口顺滑细腻，回味悠长，余味舒适而持久。

品鉴方法

品鉴贵州茅台京玉酒需要注意以下几点：观其外观，应为琥珀色或金黄色，通透度高，酒体清澈。闻其香气，应有浓烈的麦香和糯米香，花果香气微妙而持久。再者，品尝时应入口顺滑细腻，酒体丰满柔和，回味悠长而舒适。

适宜搭配

贵州茅台京玉酒适宜搭配的美食有很多选择，比如清蒸鱼、烤鸭、红烧肉等传统中华美食。也可以搭配一些干果坚果或者奶酪等小食品，增添品酒的乐趣。京玉酒与多种美食搭配都能达到相辅相成的效果，提升品酒体验。

最后的总结

贵州茅台京玉酒52度是一款具有独特风味和口感的高档白酒，其精湛的酿造工艺和优质的原料使其在国内外享有盛名。品鉴京玉酒需细细品味其中的香气和口感，搭配合适的美食，定能带来愉悦的品酒体验。