白酒怕冻吗冬天放外面

白酒怕冻吗？冬天放外面要注意什么？

冬天来临，很多人喜欢将白酒、红酒等放在室外空气清新的地方存放，以达到降温保存目的。但是，很多人又担心冷空气可能会损害酒的品质。白酒怕冻吗？冬天放外面到底要不要注意？下面就来为大家介绍一下。

白酒怕冻吗？

白酒属于高%vol度数的酒类，其酒精冰点较低。又因为白酒是由水、麦、大米等原料经过多道工序酿制而成，所以含有多种有机物。在冬天温度过低的情况下，酒中的水分很容易被冻住，形成白酒中冰晶，对白酒的风味和口感造成影响，严重时会影响酒的品质。

冬天放外面要注意什么？

如果冬天将白酒放在室外，要注意以下几点：

应避免长时间高温条件下的暴晒。虽然白酒中的酒精可以防止细菌滋生，但太阳下的直接阳光照射会使酒的口感和风味变化，更容易衰退。

要避免冬天夜晚温度过低，应将白酒放在遮风挡雨的地方或者盖上保温布。尤其是北方地区，一般气温低的时候是要注意的。

冬天雨水较多，应注意避免雨水或其他污物污染酒瓶和酒。

最后的总结

白酒虽然不用担心高温损伤，但在冬天温度过低的情况下应避免放在外面冻住。如果确实需要保存在室外，应注意避免日晒、遮挡保温，避免雨水污染，以免影响酒的质量和风味。

最好的办法还是尽量将酒存放在温度适宜、通风干燥、阳光充足的地方，以保证白酒的品质。